Все новости

Вкусный Старый Новый год. Рецепты блюд на скорую руку

Лента новостей
Вкусный Старый Новый год. Рецепты блюд на скорую руку
Традиция отмечать Новый год по старому стилю настолько укрепилась в сознании славян, что без него череда новогодних застолий выглядит неполной. Чтобы праздничное меню было оригинальным и свежим, мы предлагаем своим читателям рецепты закусок, которые можно легко приготовить для фуршета. Грибная закуска «Дело в шляпе» Ингредиенты: 20 крупных шампиньонов, 1 ст. л. лимонного сока, 100-150 г сыра, небольшая луковица, 2 ст. л. оливкового или любого растительного масла, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. красного молотого перца (острого или сладкого - по вкусу), 1/4 ч. л. черного молотого перца. Приготовление: отделяем шляпки грибов от ножек и замачиваем их в подкисленной воде (1 ст. л. лимонного сока на 50 мл воды). Затем насухо вытираем салфеткой и удаляем немного мякоти с внутренней стороны шляпок. Измельчаем грибные ножки, смешиваем с тертым сыром и рубленым луком и обжариваем в течение нескольких минут на сковороде. Начиняем сырно-грибной массой грибные шляпки. Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него шляпки и отправляем в разогретую до 190 °С духовку на 7-10 мин. Затем каждую грибную шляпку выкладываем на крекер или в тарталетку, смазанную сливочным маслом. Закусочный рулет из омлета Ингредиенты: 3 плавленых сырка, 30 г твердого сыра, 4 яйца, 3 зубка чеснока, 5 веточек укропа, 150 г майонеза, масло. Приготовление: взбиваем яйца и 125 г майонеза, солим и перчим, добавляем любые приправы. Ложку майонеза оставляем для начинки. Натираем твердый сыр и выкладываем в омлет, размешиваем. Противень застилаем пергаментом, смазываем, выливаем омлетную массу с сыром и ставим на 5-7 минут в духовку. Как только омлет испечется, вынимаем. Измельчаем сырки, чеснок, укроп, смешиваем все ингредиенты начинки, заправляем майонезом. Переворачиваем омлет бумагой вверх, снимаем пергамент и быстро размазываем сырную массу. Скручиваем пласт рулетом и выкладываем на блюдо швом вниз. Можно употреблять сразу, разрезав на несколько порций, или охладить и нарезать тонкими кусочками поперек, чтобы использовать в качестве закусочного холодного блюда. Конвертики из лаваша Эта закуска - отличная альтернатива пирожкам. Конвертики из лаваша имеют ряд преимуществ: во-первых, нет необходимости готовить тесто; во-вторых, калорийность конвертиков из лаваша существенно ниже, чем у пирожков; а в-третьих - по вкусу они не уступают любой сложной выпечке. Ингредиенты: 350 г куриного филе, 200 г сыра, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 3-4 листка армянского лаваша, свежая зелень, соль, перец - по вкусу. Приготовление: куриное мясо отварить в соленой воде, остудить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке, зелень промыть и мелко нарезать. В одну чашку сложить нарезанную курицу, сыр и зелень. Вбить яйца, поперчить, посолить и перемешать. Лаваши поделить на квадраты или прямоугольники, выложить в них начинку и завернуть конвертиком. Каждый «пирожок» обжарить в сливочном масле на сковороде до румяного цвета. Начинка сочная - пробовать аккуратно.
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
5 городов, которые пытаются отказаться от автомобилей
Актеры фильма «Гостья из будущего» спустя 35 лет
На Тайване нашли семью нестареющих женщин
Какие вещи точно стоит сделать невесте до свадьбы в присутствии жениха?
Учёные выяснили тайну каменных статуй на острове Пасхи
Лучшее за неделю
Фото факты
Подростки на пляжах Калифорнии в 1970-х
Случай неуставных половых отношений возмутил британских кавалеристов
Смертельные фото: за шесть лет 259 человек погибли, пытаясь сделать красивое селфи
Как выглядели первокурсницы раньше и сейчас
Пособницы Дьявола: почему индийские монахини молчат о насилии